Gör så här
1.
Koka upp vinäger och soja med socker, vitlök och ingefära. Blanda i spetskålen. Låt stå över natten under press.
2.
Rör ihop chilisås och majonnäs i en liten skål. Låt stå och dra.
3.
Blanda vitlök och koriander tillsammans med bönor till en jämn smet. Vänd i chilin, krabbkött och ströbröd. Smaka av med salt och peppar. Hetta upp oljan i en
4.
Stekpanna. Forma 4 stycken burgare av krabbsmeten. Stek på båda sidor, ca.
5.
Minuter per sida. Ta av från värmen. Rosta bröden. Skiva tomaterna. Servera med
6.
Chilimajonnäs, inlagd spetskål och skivad tomat.
7.
Spetskål
8.
Spetskålshuvud, strimlat
9.
1/2 dl risvinäger
10.
Dl japansk soja
11.
2-2 1/2 dl socker
12.
Dl vatten
13.
Koka upp vinäger och soja med socker och vitlök. Blanda i spetskålen. Låt stå över natten under press.
14.
Chilimajonnäs
15.
Msk söt chilisås
16.
Msk majonnäs
17.
Blanda ihop chilisås och majonnäs i en liten skål.