Gör så här
1.
Skala potatisen och koka i vatten. Tillsätt vitlök och låt sjuda i 15 minuter. Sila bort vätskan och mosa med en gaffet. Låt svalna.
2.
Blanda chillipulver, salt, koriander och mynta i en skål. Tillsätt senap, svartpeppar, majonnäs, potatis och krabbkött och blanda väl. Gör krabbkakorna 5 cm runda och 1,5 cm tjocka.
3.
Blanda majsenamjöl och ströbröd och vänd krappkakorna i blandningen. Värm olivolja i stekpanna och stek krabbkakorna i 3 minuter på vardera sida.
4.
Servera med jordnötssås och limeklyftor