Fried rice med gul curry

Fried rice med gul curry
Foto: TV4
Marcus Samuelsson
Marcus Samuelsson

Fried rice med gul curry

13 ingredienser

15 min

Marcus Samuelssons fried rice med kyckling, räkor och curry.

Se fler recept från

Mitt kök

Ingredienser

  • 1 gul lök, hackade
  • 50 g bacon, strimlad
  • 0,5 tsk gurkmeja
  • 250 g kycklinglårfilé, strimlad
  • 1,5 msk curry
  • 4 dl basmatiris, kokt
  • 2 tsk soja
  • 1 ägg
  • 50 g färsk spenat, hackad
  • 100 g räkor, hackade
  • 2 tomater, urkärnade och tärnade
  • 2 limefrukter, saften av
  • 0,5 isbergssallad, tunt skivad

Gör så här

  1. Fräs lök, bacon och gurkmeja.
  2. Tillsätt kyckling, curry och stek till kycklingen är genomstekt.
  3. Tillsätt ris, soya och ägg under omrörning.
  4. Lägg i spenat, räkor, tomater och limejuice.
  5. Strö över isbergssallad på toppen och servera.