Gör så här
1.
Vispa hälften av mjölken med mjölet till en slät smet.
2.
Vispa i äggen, resten av mjölken, salt, peppar och socker.
3.
Vänd ner sötpotatisen i plättsmeten.
4.
Stek på medelvärme i smör i ett plättjärn.
5.
Blanda samman keso och getost med en gaffel.
6.
Toppa plättarna och servera med myntakryddad grönärtsoppa.