Gör så här
1.
Sätt ugnen på 175°. Tärna kalkonen i 2 cm stora tärningar och trä upp på fyra grillspett. Rör ihop soja, honung och ingefära så att allt löser sig. Bryn spetten i olja och pensla dem med sojasås, stek klart i ugnen i ca 10 minuter och pensla med sojasås ett par gånger.
2.
Rotfruktssallad: Krama rotfrukterna med saltet och lite vinäger (ungefär som man knådar en deg) och låt dem stå och dra i en timme i ett durkslag. Spola bort allt salt. Blanda ihop dressingen och blanda ner rotfrukterna i den.
3.
Servera med spetten och ris.