Gör så här
1.
Slå kokande vatten över bulgur och låt svälla i 30 minuter. Häll av överflödig vätska i en sil. Låt svalna.
2.
Finhacka löken och blanda med lammfärsen, krydda med svartpeppar, kryddpeppar, kanel,
3.
Spiskummin, persilja och salt. Arbeta samman med bulgur.
4.
Stek ett litet smakprov, krydda eventuellt lite mer.
5.
Forma avlånga korvar på spett, stick in ett lagerblad i varje spett och bryn lätt runtom.
6.
Blanda samman yoghurt och mangochutney.
7.
Dela potatisarna på mitten och lägg spetten ovanpå, ringla yoghurt runtom.
8.
Servera med en grönsallad.