Annons:
Annons:
Annons:
Annons:
Annons:

Kock: TV: Nyhetsmorgon »

Källarfranska

Baka ett egna källarfranskor till buffén, mellanmålet, picknicken eller frukosten.
Ingredienser

200 g mjölk
20 g jäst
10 g socker
30 g matolja
10 g salt
20 g honung
340 g extra bagerivetemjöl, ca

Tips

Får du inte tag på extra bagerivetemjöl går det lika bra med vetemjöl special. Eller gå in på ditt närmsta bageri och fråga om du får köpa lite av dem.

Har du ingen varmluftsugn går det bra med en vanlig. Samma temperatur och låt brödet vara inne tills det börjar få en lätt färg, 10-12 minuter.

Här hittar du Magnus smörrebröd, knäckebröd och råg- och linfröbräck

Gör så här

1. Tillsätt alla ingredienser och arbeta degen väl i degblandare eller för hand, ca 12 minuter i maskin och 20 minuter för hand.

2. Låt degen vila 1 timme på bordet, täckt med duk eller plast.

3. Dela sedan degen i 60 gramsbitar.

4. Rulla dem runda.

5. Toppa gärna med mjöl eller sesamfrö.

6. Låt sedan gärna jäsa i kylskåp över natten eller framme ca 3 timmar under plastfilm.

7. Baka i 230 gradig varmluftsugn ca 6-8 minuter.

Liknande recept

Annons:
Annons:
Annons:

LCHF till vardags och fest