Annons:
Annons:
Annons:
Annons:
Annons:

Kock: TV: Nyhetsmorgon »

Magnus grundrecept på mördeg

Denna mördeg gillar jag, den är bra att jobba med och allround till mycket. Jag har bakpulver och ägg i denna typ och det behöver man ju inte har om man inte vill. /Magnus Johansson
Ingredienser

100 g socker (ca 1 dl)
100 g smör, rumstempererat (ca 1 dl)
1 st ägg
225 g mjöl (ca 3 3/4 dl)
2 g bakpulver (ca 1/2 tsk)

Tips

Det finns massor av olika typer av mördegar beroende på vad man ska göra. Det viktiga är att man inte blandar mördegar för länge, då bildas glutenaktivitet i mördegen och degen drag sig samman eller faller ned, till exempel om du bakar ett pajskal.

Här finns Magnus Krämiga chokladtarte, en härlig fyllning till mördegen.

Gör så här

1. Blanda socker, smör, ägg, samt mjöl och bakpulver som siktats.

2. Blanda ingredienserna väl, dock ej för mycket (se tipsrutan).

3. Lägg in i plast och i kylskåp, gärna över natten.

Liknande recept

Annons:
Annons:
Annons:

LCHF till vardags och fest