Gör så här
1.
Smörj små portionsformar med hjälp av en pensel.
2.
Lägg russinen i rikligt med vatten och låt svälla i ca 45 minuter. Vattnet ska sedan silas bort.
3.
Skär bort kanterna på brödet.
4.
Smält smöret och dela brödskivorna i 6 bitar.
5.
Doppa sedan brödbitarna i smöret och lägg i formarna.
6.
Skrapa ur fröna ur den halva vaniljstången.
7.
Koka upp mjölk, socker, citronrasp och frön plus skal från vaniljstången.
8.
Låt svalna.
9.
Tillsätt de lätt vispade äggen och brandyn.
10.
Sila bort vattnet från russinen och lägg dem i formarna.
11.
Häll mjölkblandningen över och låt stå i 2 timmar innan bakning.
12.
Sätt igång ugnen på 140 grader i varmluft, baka i ca 60 minuter så det är gyllenbruna.