Annons:
Annons:
Annons:
Annons:
Annons:

Kock: TV: Nyhetsmorgon »

Paj på svenska äpplen i glas

Paj på svenska äpplen med choklad- och havrecrumble på toppen. Servars i glas.
Ingredienser

Smulor 100 g smör, osaltat
100 g strösocker
100 g havregryn
50 g mjöl
25 g kakao
2 g salt
Äppelkompott 500 g äpplen, svenska
100 g strösocker
30 g ingefära, färsk
0.5 st citron, saft och zest

Tips

Receptet är beräknat för 6-8 personer.

I det här receptet hittar du Magnus Vaniljsås.

Cest/Zest
Zest är det yttre färgade skalet på citrusfrukter. Det avlägsnas lättast med hjälp av ett zestjärn, en mejsel för att få långa strimlor av fruktskal utan att få med det vita, bittra skalet på en citron eller lime.

Fler recept med svenska äpplen:
- Äppel- och smördegslåda på Transparant blanche
- Honungsbakade svenska äpplen med hasselnötter och mandelfyllning

Gör så här

1. Smulor
Blanda alla ingredienser utom kakaon väl.

2. Tillsätt sedan kakao och blanda in den.

3. Ställ in i kylen och låt stelna något.

4. Häll sedan ut smulorna på en plåt och baka i ca 12 minuter i 190 grader.

5. Äppelkompott
Skala och tvätta äpplena.

6. Skär i grova bitar.

7. Riv ingefära och citronskal fint.

8. Mosa det med sockret.

9. Blanda sockret och äppelbitarna, blanda väl.

10. Koka sedan till en mjuk kompott på medelvärme i ca 7-8 minuter. Äppelbitarna ska fortfarande ha lite "kärna".

11. Vid servering
Lägg upp kompotten i små glas och toppa med havrecrumble.

12. Servera direkt.

Liknande recept

Annons:
Annons:
Annons:

LCHF till vardags och fest