Gör så här
1.
Blanda allt i en kastrull och ställ på grillen.
2.
Vispa hela tiden till såsen är krämig eller 85 grader.
3.
Ta bort från grillen och vispa kallt.
4.
Trä upp jordgubbarna på spetten.
5.
Gnugga samman socker limerasp och citronmellis i en mortel och gnugga sedan spetten lätt i detta socker.
6.
Lägg på grillen precis så spetten blir varma.
7.
Servera med sabayonne såsen.