Annons:
Annons:
Annons:
Annons:
Annons:

Kock: TV: Nyhetsmorgon »

Saffranskola med nötter

Saffranskola med valnötter och macadamienöt
Ingredienser

75 g valnötter, rostade och finhackade
25 g makadamianötter, rostade och finhackade
0,5 st vaniljstång
1 g saffran, 2 pkt
150 g vispgrädde
250 g socker
150 g glykos
50 g smör, extra saltat
500 g choklad att doppa kolorna i

Tips

Kulprov gör du genom att du lägg en liten klutt kola i ett glas med iskallt vatten. Om kolan går att rulla till en kula så är den färdig att hälla upp.

När du ska skära kolan, använd gärna en lätt oljad kniv så fastnar den inte så lätt. Viktigt bara att du använder en neutral, rätt så smaklös olja! Eller ta en sax och klipp isär kolan.

Här kan du se Magnus laga julgodiset

Gör så här

1. Koka alla ingredienser till 120 grader under ständig omrörning eller till kulprov.

2. Ta bort från spisen och kyl kastrullen i ett kall vatten bad så koket avstannar.

3. Rör ned nötblandningen.

4. Häll upp en oljad plåt och låt svalna över natten i rumstemperatur.

5. Skär sedan upp kolor i fyrkanter.

6. Doppa sedan i choklad smält över vattenbad.

Liknande recept

Annons:
Annons:
Annons:

LCHF till vardags och fest