Gör så här
1.
Skölj, ansa och dela jordgubbarna i mindre bitar.
2.
Tvätta torka av och riv skalet av limefrukten.
3.
Pressa därefter saften ur limen.
4.
Blanda jordgubbar, limeskal, limejuice och socker och låt dra i ca 15 minuter.
5.
Under tiden vispas äggulor, socker och vatten med vaniljstång till 82 grader i vattenbad, sedan kallt med visp.
6.
Serveras sedan i önskat glas