Recept från TV

Annons:

Systrarnas mingelmat
Så gör du snygga snittar till festen
Se klipp » Till receptet »
Vad blir det för mat
Per Morberg fixar snitsiga hamburgare Se klipp » Recept »
Leila bakar
Leila bakar New York cheesecake Se klipp » Recept »
Se fler matprogram i TV4 Play »

Annons:

Samlade recept från...

Huvudingredienser

Typ av recept

Tema och högtid

Skriv till redaktionen

Kontakta recept.nu

Har du goda idéer eller tycker du kanske att vi missat något på sajten? Hör gärna av dig till oss och hjälp oss att bli bättre!

Läs mer »

Annonsera på recept.nu

Redaktionens favoriter

Snabbt
Billigt
Smalt
Grönt
Laktosfritt
Glutenfritt
GI
Endast med bild

Annons:

Sabayonnegratinerad tomat och grapefrukt

Antal portioner: 6

3 tomater, blancherade och skalade
2 grapefrukter
1 blodgrapefrukt
socker
vanilj
Sabayonne:
5 äggulor
0.5 vaniljstång
0.5 dl grapefruktsaft + skal av 0.5 grape
0.5 dl socker
0.25 dl vitt vin

Kock: Magnus Johansson »
TV: Nyhetsmorgon »

Gör så här

1. Dela tomaterna i fyra bitar och skär bort kärnorna. Dela sedan varje fjärdedel av tomaten på två (på längden).

2. Skala grapefrukt och skär ut filéer. Blanda sedan dessa filéer med tomaterna och lite socker och vanilj.

3. Lägg upp på tallrik och häll sabayonne-sås ovanpå och gratinera i ugn på 300 grader i ca 30 min.

4. Sabayonne:

5. Vispa ihop sabayonne-ingredienserna på låg värme på spisen tills det hela når en temperatur på 85 grader. När det tjocknat, häll direkt ut på ett bleck och låt svalna.

Kock: Magnus Johansson » TV: Nyhetsmorgon »

Sabayonnegratinerad tomat och grapefrukt

Antal portioner: 6

Ingredienser

3 tomater, blancherade och skalade
2 grapefrukter
1 blodgrapefrukt
socker
vanilj
Sabayonne:
5 äggulor
0.5 vaniljstång
0.5 dl grapefruktsaft + skal av 0.5 grape
0.5 dl socker
0.25 dl vitt vin

Gör så här

1. Dela tomaterna i fyra bitar och skär bort kärnorna. Dela sedan varje fjärdedel av tomaten på två (på längden).

2. Skala grapefrukt och skär ut filéer. Blanda sedan dessa filéer med tomaterna och lite socker och vanilj.

3. Lägg upp på tallrik och häll sabayonne-sås ovanpå och gratinera i ugn på 300 grader i ca 30 min.

4. Sabayonne:

5. Vispa ihop sabayonne-ingredienserna på låg värme på spisen tills det hela når en temperatur på 85 grader. När det tjocknat, häll direkt ut på ett bleck och låt svalna.