Gör så här
1.
Färskost
Förbered färskosten genom att hälla naturell yoghurt i en silduk eller kaffefilter i nylon.
2.
Låt rinna av i minst ett dygn så att yoghurten blir till en tjock massa.
3.
Hacka persiljan (utan skaften) fint och blanda ner i den avrunna yoghurten. Smaka av med salt.
4.
Honungssmör
Rör ner honungen i det mjuka smöret.
5.
Vid servering
Skär osten och korven till plockvänliga stänger 4-6 cm långa.
6.
Kärna ur äpplet och skär det i klyftor. Förvara klyftorna i vatten till serveringen så att de inte blir bruna.
7.
Servera smöret och färskosten i skålar med varsin smörkniv.
8.
Övriga ingredienser serveras i egna skålar eller upplaga på ett träfat och plockas med händerna.
9.
Ställ fram hela brödet på bordet tillsammans med en brödkniv.