10 ingredienser
40 min
Salvia- och vitlöksfylld kycklingfilé med linguine och kantareller. Av årets första kantareller så bjuder jag på pasta! Jag tycker att ”skogens guld” gör sig bäst i enkelhet, antingen bara smörstekta eller som här med en skvätt grädde. För att få mer smak av svampen så blir det bäst om man tillsätter fett. Så använd gärna riktigt smör när du steker, kanske inte helt nyttigt, men det blir otroligt gott!
När jag brukar lägga upp pasta så använder jag mig av en pincett. Snurra pastan runt pincetten och lägg upp på tallrikar, då blir det en snygg ”snurra”. Jag brukar också lägga i pastan i såsen innan jag serverar, detta gör jag för att då blir all pasta täckt med sås. Vilket både blir krämigare och godare! /Louise