Louise Johansson, vinnaren av Sveriges Mästerkock 2011, charmade både TV-tittarna och juryn med sin ödmjukhet och sin fantastiska känsla för smaker.
Louise gick hotell- och restaurangprogrammet i Göteborg och hade som vision att bli kock. Tyvärr slutade resan som kallskänka redan efter ett år på grund av konkurs, försäljning och kaotiska arbetsplatser. Restaurangbranschen blev ett minne blått och kockkarriären försvann.
Efter att ha medverkat i Sveriges Mästerkock fick hon av juryn bekräftat att det är mat som hon ska jobba med. Nu är Louise tillbaka och aktuell med sin egen kokbok, döpt efter egna matbloggen Taste by Louise. Louise drömmer om en karriär som TV- kock och att öppna ett eget deli.
Louises matlagning grundar sig i den svenska husmanskosten fast med en ”twist”. Nyckeln till god mat består av enkelhet, bra råvaror och naturliga smaker. Det finns inget som kan slå riktigt smör och grädde. Med mottot ”laga maten med kärlek” bjuder Louise på några goda och smarriga recept.
Läs mer om programmet och se recept från Sveriges mästerkock
Köp boken Taste by Louise här
Följ Louise Johansson på hennes blogg Taste by Louise