Gör så här
1.
Skala och koka potatisen. Häll av vattnet och mosa potatisen.
2.
Vispa ner mjölken och 2 msk margarin.
3.
Skala och finriv morötterna. Riv squashen grovt. Krama ut vätskan.
4.
Blanda ägg, morötter, squash och ströbröd med potatismoset. Smaka av med 2 tsk salt och 2 krm peppar.
5.
Blöt händerna med vatten och forma små bullar som plattas ut och paneras rikligt i solrosfröna.
6.
Stek potatisbullarna gyllenbruna på medelvärme i olja.
7.
Servera gärna med knaperstekt fläsk eller bacon.