Annons:
Annons:
Annons:
Annons:
Annons:

Kock: TV: Efter tio »

Chokladterrin

Här är den perfekta efterrätten för dig som gillar choklad.

Foto: Ewa K Andinsson

Antal portioner: 8
Ingredienser

300 g mörk (70 % kakaohalt)
1.5 dl mjölk
1.5 dl ljus sirap
150 g smör
1 krm salt
1 st ägg
150 g mandelbiscotti brutna i småbitar
5 st maränger krossade i mindre bitar
Garnering 0.5 msk kakaopulver

Tips

Tips!
Doppa kniven i varmt vatten mellan varje chokladskiva så blir skivorna snygga.

Gör så här

1. Lägg plastfolie i en rektangulär brödform (ca 1 ½ liter). Folien ska täcka hela insidan och hänga ut över kanterna.

2. Hacka chokladen i mindre bitar och blanda den med mjölk, sirap, smör och en nypa salt i en kastrull. Låt blandningen smälta på låg värme under ständig omrörning.

3. Vispa ägget lätt och häll det sedan i kastrullen under omrörning tills smeten är jämn.

4. Vänd ner biscottin och marängerna försiktigt så att dessa inte går sönder för mycket.

5. Fyll formen med lite smet i taget och slå den lätt i diskbänken mellan varven så att eventuella luftbubblor försvinner. Täck chokladterrinen med plast och sätt in den i kylen över natten.

6. Låt chokladterrinen bli rumstempererad före servering och servera den i skivor med lite kakaopulver.

Liknande recept

Annons:
Annons:
Annons:

LCHF till vardags och fest