Gör så här
1.
Skala och hacka löken.
2.
Skiva purjolöken.
3.
Fräs dem tillsammans i olja eller smör i en kastrull.
4.
Ansa kantarellerna och skär de stora i mindre bitar.
5.
Tillsätt dem och fräs i ytterligare några minuter.
6.
Lägg i renskavet, fryst eller lätt tinat.
7.
Sära på bitarna och bryn tills de fått färg.
8.
Skala och skär potatisen i tärningar.
9.
Lägg dem i kastrullen, häll på buljongen och låt koka på låg värme tills potatisen är mjuk.
10.
Tillsätt sedan soja och lingon. Salta och peppra efter smak.