Gör så här
1.
Skala och hacka lök och vitlök.
2.
Kärna ur och hacka chili.
3.
Fräs alltsammans i olja i några minuter.
4.
Skala och skär potatisen i bitar och lägg ner dem i kastrullen tillsammans med majsen.
5.
Häll på buljong och låt soppan puttra i ca 15 minuter eller tills potatisen är mjuk.
6.
Kör soppan i matberedare tills den är slät eller använd stavmixer.
7.
Rör i sweet chili-såsen och värm soppan.
8.
Smaka av med salt och peppar.
9.
Garnera med koriander och servera genast.