Gör så här
1.
Skölj, kärna ur och halvera plommonen.
2.
Blanda plommon, vatten och ingefära i en tjockbottnad
kastrull. Koka upp och låt sjuda under lock tills
plommonen är mjuka. Rör om då och då.
3.
Rör ner sockret lite i taget. Låt sjuda utan lock i ytterligare
ca 20 minuter eller tills sylten tjocknar. Skumma
noga.
4.
Rör ut natriumbensoat och askorbinsyra i lite av
sylten och blanda sedan ner i resten av sylten.
5.
Häll upp sylten på väl rengjorda och varma glasburkar.
6.
Förslut direkt och förvara svalt.