Annons:
Annons:
Annons:
Annons:
Annons:

Kock: Bok: Vinterns söta »

Systrarna Eisenmans banankaka

Saftig kaka med smak av juliga kryddor och chai - indiskt te.

Foto: Roland Persson

Ingredienser

100 g smör eller margarin
2 dl strösocker
2 ägg
2 bananer
1 dl gräddfil
0.5 dl starkt chai-te
4 dl vetemjöl
1.5 tsk bakpulver
0.5 tsk vaniljsocker
1 tsk vaniljsocker
1 tsk malen kardemumma
1 tsk malen kanel
1 krm malen kryddnejlika
Glasyr 3 dl florsocker
ca 3 msk vatten

Annons:
Annons:
Annons:
Annons:

Gör så här

1. Sätt ugnen på 175 grader. Smörj och bröa en avlång brödform.

2. Smält smöret och låt svalna. Vispa socker och ägg poröst och rör sedan i smöret.

3. Mosa bananerna och blanda ner i smeten tillsammans med gräddfil och kallt te.

4. Blanda de torra ingredienserna och rör ner i smeten.

5. Häll smeten i formen och grädda i ca 45 minuter. Kakan är färdig när den släpper från kanten och en provsticka är torr.

6. Blanda florsocker och vatten till en tjockflytande smet och bred glasyren över kakan.

Annons:

Liknande recept

Annons:
Annons:
Annons:
Annons: