Gör så här
1.
Koka upp vatten. Tillsätt bulgur och koka tills grynen är mjuka. Sila bort vattnet och skölj bulguren med kallt vatten.
2.
Förväll sockerärtor och sparris i ca 1 minut. Skölj dem sedan i kallt vatten.
3.
Blanda bulgur med sockerärtor, sparris, persilja, vårlök och oliver. Salta och peppra efter smak.
4.
Garnera med valnötter och ärtskott.
5.
Blanda chevre och cremefraiche och servera till bulgursalladen.