Annons:
Annons:
Annons:
Annons:
Annons:

Kock: Bok: Sommarens söta »

Systrarna Eisenmans fräscha frusna sommardessert

Denna frysta frukt- och bärdessert är en frisk och fräsch variant av den klassiska svenska sommartårtan med grädde och jordgubbar. Om det växer smultron i trädgården, smyg ner dem också! Receptet kommer från kokboken Sommarens söta.

Foto: Ulrika Ekblom

Ingredienser

400 g philadelphiaost eller annan cream cheese
200 g kesella eller gräddfi l
1/2 dl florsocker
4–5 konserverade persikohalvor
250 g jordgubbar
250 g hallon
ev citronmeliss till garnering

Tips

Receptet ger 8-10 portioner.

Se fler recept från systrarna Eisenman

Gör så här

1. Rör ihop cream cheese, kesella och florsocker till en slät kräm.

2. Skär persikorna i kuber och rör ner dem tillsammans med hela jordgubbar och hallon i krämen.

3. Häll ner krämen i en hålform eller i portionsformar, täck med folie och låt stå i frysen i ca 3 timmar eller tills den är helt fryst.

4. Ta ut formen ur frysen ca 30 minuter före servering.

5. Lägg upp tårtan på ett fat och garnera gärna med lite bär och citronmelissblad.

Liknande recept

Annons:
Annons:
Annons:

LCHF till vardags och fest