Gör så här
1.
Hacka chokladen fint och lägg i en bunke.
2.
Koka upp grädde, socker och smör. Häll över chokladen. Låt stå i några minuter utan att röra.
3.
Blanda sedan försiktigt tills all choklad har smält.
4.
Låt tryffelkrämen svalna i rumstemperatur. Häll den i en form klädd med bakplåtspapper. Ställ sedan in den i kylen.
5.
Skär tryffelmassan i bitar och vänd dem i kakao. Förvara dem svalt.