Gör så här
1.
Pannacotta
Lägg gelatinbladen i en skål med kallt vatten.
2.
Skär upp vaniljstången på längden och skrapa ur fröna i en kastrull.
3.
Häll i grädde, vaniljstång och socker och låt blandningen sjuda på låg värme i cirka 3 minuter.
4.
Ta upp gelatinbladen ur vattnet, krama ur och vispa ner dem i grädden.
5.
Ta upp vaniljstången och och mixa med 1 dl björnbär innan krämen hälls upp i glas. Lämna plats för den vita chokladkrämen.
6.
Ställ in i kylskåpet.
7.
När pannacottan har börjat stelna, efter cirka 1 timme, gör då i ordning den vita chokladkrämen.
8.
Vit chokladkräm
Värm grädden och låt den vita chokladen smälta i grädden.
9.
Rör om och låt svalna något.
10.
Fördela krämen över björnbärspannacottan i glasen.
11.
Ställ tillbaka i kylskåpet och låt stelna, i cirka 3 timmar.
12.
Vid servering
Blanda björnbär, limeskal och socker. Toppa varje pannacotta med ett limebjörnbär strax före servering.