Gör så här
1.
Blanda vetemjöl och salt i en matberedare.
2.
Klicka i smör och kör i några sekunder.Tillsätt
3.
Parmesan och kör i ytterligare några sekunder.
4.
Tillsätt sedan gräddfil, 1 msk åt gången. Blanda
5.
Till en slät deg.
6.
Ta upp degen på en mjölad arbetsbänk och
7.
Forma den till en rulle, ca 3 cm i diameter. Rulla
8.
In i plastfolie och ställ in i kylen i minst 24
9.
Timmar.
10.
Skär rullen i 5 mm tjocka skivor och lägg ut
11.
Dem på en plåt, smord eller med bakplåtspapper.
12.
Sätt ugnen på 175 grader.
13.
Vispa äggvitan. Doppa kvistar av örtkryddor i
14.
Äggvitan och lägg försiktigt på kexen. Grädda
15.
Kexen i ca 20 minuter eller tills de är gyllenbruna.
16.
Låt svalna på galler.