Gör så här
1.
Smula jästen i en bunke.Värm vattnet till fingervarmt,
2.
Grader. Häll lite av vattnet i bunken och
3.
Rör tills all jäst har lösts upp.Tillsätt resten av
4.
Vattnet samt salt och grahamsmjöl. Blanda i nästan
5.
Allt vetemjöl och arbeta degen smidig i maskin
6.
Eller för hand.Tillsätt mera mjöl vid behov. Låt
7.
Degen jäsa övertäckt i ca 1 timme.
8.
Sätt ugnen på 200 grader.Ta upp degen på en
9.
Mjölad arbetsbänk och dela den i 4 bitar. Kavla
10.
Ut degen tunt. Strö över lite sesamfrön och kavla
11.
Försiktigt ner dem i degen.Vänd på den utkavlade
12.
Degen och gör likadant på andra sidan. Skär
13.
Degen i rutor och lägg på en plåt, smord eller
14.
Med bakplåtspapper.
15.
Grädda rutorna i ca 5 minuter.Vänd på dem
16.
Och grädda i ytterligare ett par minuter eller tills
17.
De är gyllenbruna. Låt svalna på ett galler.