Gör så här
1.
Köttbullar
Blanda ströbröd med mjölk eller grädde och låt stå i ca 5 minuter.
2.
Blanda samman med färs, tryffelolja samt riven vitlök.
3.
Smaka av med salt och svartpeppar.
4.
Forma med våta händer smeten till små köttbullar.
5.
Stek dem i en het stekpanna med smör och olja tills de är genomlagade och fått fin färg.
6.
Pasta
Hacka vitlöken till spenaten fint.
7.
Hetta upp en stekpanna med olivolja och fräs vitlöken mjuk på svag värme.
8.
Tillsätt spenaten och låt fräsa i någon minut under omrörning.
9.
Smaka av med salt och svartpeppar. Koka spagettin i rikligt med saltat vatten tills pastan är al dente.
10.
Sväng runt den med spenaten och finriven parmesan.
11.
Servera genast tillsammans med köttbullarna.