Gör så här
1.
Hetta upp en stekgryta eller stekpanna med olja.
2.
Fräs purjolök och vitlök på mellanvärme i någon minut.
3.
Tillsätt färsen samt curry och kardemumma och bryn allt i ett par minuter tills färsen är genomlagad.
4.
Rör ner kokosmjölk, aprikoser och linser och låt koka upp på mellanvärme.
5.
Lägg på ett lock och låt sjuda i ca 10 minuter eller tills linserna är färdigkokta. Rör om då och då under tiden.
6.
Servera till grönsallad, kokt ris och eventuellt naanbröd.