Gör så här
1.
Bland lök, pepparrot, dijonsenap, honung och gräddfil.
2.
Krydda med svartpeppar.
3.
Häll av sillen och tvätta filéerna noga.
4.
Skär dem i mindre bitar och vänd ner dem i blandningen.
5.
Häll upp allt i en väl rengjord burk och låt stå i kylskåp i minst ett dygn innan servering.
6.
Dekorera gärna med riven pepparrot vid servering.