Annons:
Annons:
Annons:
Annons:
Annons:

Kock: Bok: Till grillat - såser, marinader, sallader och lite sött »

Sticky BBQ-marinad

En härlig marinad som passar till det mesta på grillen. Receptet kommer från kokboken Till grillat - såser, marinader, sallader och lite sött.

Foto: Åsa Dahlgren

Färdigt på: 10 min
Ingredienser

2-3 st vitlöksklyftor
2 tsk röd chili, finhackad (t.ex. spansk peppar)
1.5 dl körsbärsmarmelad
1 dl hoisinsås
1 dl ljus soja
2 msk rödvinsvinäger
1 tsk Svartpeppar, grovmalen

Tips

Se fler recept från Till grillat – såser, marinader och lite sött

Det här är en av mina absoluta favoriter bland marinaderna. Att äta förkokta
revben som gottat sig i denna marinad är som att resa tur och retur till paradiset. Men man kan lika gärna använda den till att rädda en medelmåttig vardagskotlett när inget annat hjälper. /Lisa Lemke

Gör så här

1. Hacka vitlöken fint och lägg den i en kastrull tillsammans med övriga ingredienser.

2. Koka upp och låt sjuda under lock i cirka 5 minuter. Rör om då och då.

3. Häll upp marinaden i lufttät burk eller flaska och förvara i kylskåp i upp till 1 vecka.

Liknande recept

Annons:
Annons:
Annons:

LCHF till vardags och fest