Gör så här
1.
Grilla brödskivorna i grillstekpanna eller på grillen, Grilla dem ganska länge så att de får rejält med färg och en tjock grillyta. Lägg brödet åt sidan.
2.
Blanda samman tomater, vitlök och rödlök med kaprisbär och babyspenat. Riv det grillade brödet i grova bitar och blanda ner i salladen. Blanda samman olivolja, vinäger samt salt och peppar till en vinägrett och slå över salladen. Vänd runt allt noga och låt stå i drygt 15 minuter innan servering.