Gör så här
1.
Mixa samman kikärtor, persilja, olivolja, vitlök, spiskummin samt saft och skal från citronen.
2.
Smaka av med salt och grovmalen svartpeppar.
3.
Skär halloumin i tunna skivor.
4.
Pensla dem med olivolja och grilla dem i grillpanna på medelvärme i ca 2 minuter på varje sida. Du kan även steka dem i stekpanna.
5.
Strimla paprikan och värm eventuellt upp tortillan.
6.
Låt var och en göra rullar fyllda med halloumi, hummus, paprika och eventuellt salladsskott.