Gör så här
1.
Skala och finhacka löken. Skölj purjolöken och bleksellerin. Finstrimla purjolöken och finhacka bleksellerin.
2.
Fräs alltsammans i smör i en kastrull. Späd med buljongen och citronsaften. Rör ut vetemjölet i lite av mjölken. Tillsätt redningen och resten av mjölken.
3.
Skär fisken i tunna skivor. Lägg ner dem i soppan. Koka på svag värme ca 3-5 minuter. Smaksätt med muskotnöt, ingefära, salt och peppar. Låt soppan få ett uppkok.
4.
Garnera med dill och citrongräs.