Gör så här

1. Skär fisken i kuber.

2. Doppa två sidor i sesamfrön så att det blir en ovan- och en undersida.

3. Värm olja i en stekpanna tills den är riktigt varm.

4. Lägg i fiskkuberna med en av de sesamtäckta sidorna nedåt och stek i cirka 30 sekunder.

5. Vänd och stek även den andra sidan med sesamfrön.

6. Ytan ska bara få färg och kärnan ska fortfarande vara lätt rå.

7. Stick en tandpetare i varje lax- eller tonfiskbit.

8. Servera med wasabimajo eller sweet chilisås.