Annons:
Annons:
Annons:
Annons:
Annons:

Kock: Bok: Systrarnas Eisenmans mingelmat »

Kyckling på nachochips

Nachosnittar med kyckling, gott och lättlagat med texmex! Recept från boken Systrarna Eisenmans mingelmat.

Foto: Roland Persson

Antal portioner: 24
Färdigt på: 1h
Ingredienser

150 g kycklingfilé
1 st lime, färskpressad saft
0.5 st gul lök, hackad
1 st vitlöksklyfta, pressad
1 msk olivolja
0.5 tsk spiskummin
1 st tomat, hackad
1 msk koriander, hackad färsk
1 tsk citronsaft, färskpressad
Salt
peppar
cirka 24 nachochips
1 dl gräddfil
koriander, färsk till garnering

Tips

I förväg
Kycklingröran kan förvaras i kylskåpet i 1 dygn. Värm den försiktigt strax före servering.

Receptet är hämtat ur boken Systrarna Eisenmans mingelmat

Annons:
Annons:
Annons:
Annons:

Gör så här

1. Skär kycklingfilén i små tärningar.

2. Blanda med limesaften och marinera i minst 1 timme.

3. Fräs lök och vitlök i olja i några minuter.

4. Rör ner kyckling och spiskummin och stek tills kycklingen är genomstekt.

5. Tillsätt tomat, koriander och citronsaft och rör om.

6. Smaka av med salt och peppar.

7. Lägg upp på nachochips och toppa med gräddfil och färsk koriander.

Annons:

Liknande recept

Annons:
Annons:
Annons:
Annons: