Annons:
Annons:
Annons:
Annons:
Annons:

Kock: Övrigt: Övrigt »

Köttfärsröra med paprika och koriander

Snabblagad till vardags! Sydamerikanskt fräs med köttfärs och bönor. Servera tortillas eller kokt ris till.

Foto: Lisa Lemke

Antal portioner: 4
Färdigt på: 15 min
Ingredienser

600 g blandfärs
3 st vitlöksklyftor, finhackade
2 st rödlökar, grovhackade
1 msk rapsolja
1 dl vatten
2 st röda paprikor, finhackade
2 burkar valfria bönor, exempel stora vita bönor
1 tsk malen spiskummin
1 kruka koriander, finhackad
tabasco
Salt, efter smak
Svartpeppar, efter smak
Serveras med Turkisk yoghurt (12 %)
tortillas eller kokt ris

Annons:
Annons:
Annons:
Annons:

Gör så här

1. Hetta upp en stekpanna eller stekgryta med rapsolja och fräs lök och vitlök mjuk.

2. Tillsätt köttfärs och spiskummin och bryn tills färsen är genomlagad.

3. Tillsätt paprika och vatten och låt koka samman i ca 5 minuter.

4. Häll av bönorna och skölj dem noga i kallt vatten.

5. Rör ner dem och koriander i fräset och låt sjuda samman i ytterligare fem minuter.

6. Smaka av med salt, svartpeppar och tabasco.

7. Servera köttfärsröran med naturell yoghurt och tortillas eller ris.

Annons:

Liknande recept

Annons:
Annons:
Annons:
Annons: