Gör så här
1.
Tvätta potatisen och koka den mjuk i saltat vatten.
2.
Häll av potatisen och låt den svalna något i en bunke.
3.
Skär eventuellt potatisen i mindre bitar.
4.
Rör samman gräddfil, senap, honung, pepparrot och citronskal.
5.
Krydda med salt och svartpeppar.
6.
Rör ner dressingen i den varma potatisen och blanda ordentligt.
7.
Strimla rödlöken och fördela den tillsammans med kapris på toppen, samt eventuellt mer riven pepparrot.