Gör så här
1.
Hacka vitlök fint och lägg den i en kastrull tillsammans med finhackad chili, körsbärsmarmelad, hoisinsås, ljus soja, vinäger och svartpeppar.
2.
Koka upp och låt sjuda under lock i cirka 5 minuter. Rör om då och då.
3.
Häll upp din marinad i lufttät burk eller flaska och förvara i kylskåp i upp till 1 vecka.