Gör så här
1.
Piña colada-pannacotta
Lägg gelatinbladen i kallt vatten.
2.
Koka upp kokosmjölk och socker och låt sjuda i någon minut.
3.
Ta bort kastrullen från värmen.
4.
Krama ur gelatinbladen och rör ner i kokosmjölken tillsammans med ananasjuice, limesaft och eventuellt vit rom.
5.
Rör om tills gelatinet har smält.
6.
Låt blandningen stå i ca 30 minuter, rör om då och då under tiden.
7.
Häll därefter upp i formar, täck över med plastfilm och ställ in i kylen i minst 1,5 timmar.
8.
Toppa pannacottan med kokosflakes strax innan servering.