Annons:
Annons:
Annons:
Annons:
Annons:

Kock: Bok: Fika för vänner »

Cheesecakemuffins

Det bästa av två världar – muffinsens praktiska portionsförpackning och den underbara smaken av cheesecake. Så goda att de hjälper både mot förkylning och krossade hjärtan. Nåja. /Linn Larsson

Foto: Jimmie Lannér

Antal portioner: 10
Ingredienser

50 g smör
100 g digestivekex
3 dl vispgrädde
100 g vit choklad
Dekoration kakao
Chokladknappar

Gör så här

1. Smält smöret. Krossa kexen grovt och blanda med det något avsvalnade smöret.

2. Tryck kexmassan till en kakbotten i 8 st dubbla bullformar

3. Värm en halv deciliter av grädden i en kastrull. Tag av från värmen och bryt ner chokladen i grädden. Rör tills den har smält.

4. Vispa upp resten av grädden, den ska bli riktigt fast. Blanda med den helt avsvalnade chokladröran.

5. Fyll upp muffinsformarna med chokladgrädden och ställ i frysen minst 2 timmar. Sikta över kakao och dekorera med en liten chokladknapp vid servering.

Liknande recept

Annons:
Annons:
Annons:

LCHF till vardags och fest