Gör så här
1.
Linsbiffar
Koka linser i 1 tesked salt och 1 kryddmått chilipulver.
2.
Riv morötter och finhacka löken och bryn i olja.
3.
Krossa försiktigt solroskärnorna.
4.
Hacka de soltorkade tomaterna.
5.
Mosa fetaosten.
6.
Blanda ingredienserna med boveteflingorna till en mjuk smet som är lätt att forma till biffar.
7.
Stek dem ca 4 minuter på var sida.
8.
Råris ala Linda
Koka råris enligt instruktionen på förpackningen.
9.
Stek en lök gyllenbrun.
10.
Blanda i russin, äpplen och cashewnötter och lök efter smak i det färdigkokta riset. Krydda efter smak.
11.
Honungsdoftande yoghurtsås
Blanda alla ingredienser. Låt stå en stund.
12.
Hemmagjord pesto
Mixa och blanda efter smak.
13.
Servera allt tillsammans med Lindas tre sallader.