Gör så här
1.
Rensa svampen.
2.
Fräs svampen och löken tillsammans i ett par matskedar smör.
3.
Låt all vätska koka in.
4.
Pudra över mjölet, rör om, tillsätt vin och buljong under fortsatt omrörning.
5.
Låt sjuda c:a 20 minuter.
6.
Vispa ihop grädde och äggulor och rör ner i soppan.
7.
Smaka av med salt och peppar.
8.
Låt allt bli riktigt varmt, men koka absolut inte.
9.
Servera med grillat bröd.