Gör så här
1.
Knäckflarnskorgar
Sätt ugnen på 175 grader.
2.
Blanda alla ingredienser i en skål utom smöret.
3.
Smält smöret och häll i skålen med alla ingredienser.
4.
Klicka ut ca 1 msk smet en plåt med bakplåtspapper. Max 2 på varje plåt, de flyter ut rejält (man kan använda samma bakplåtspapper hela tiden).
5.
Grädda i mitten av ugnen ca 6-7 minuter, kolla noga så de inte bränns.
6.
Låt kakorna stå ca 2-3 minuter och ta sedan försiktigt loss dem från plåten och lägg dem på ett upp och nervänt glas.
7.
Marinerade persikor
Dela persikorna i tunna skivor.
8.
Häll i spadet från persikolagen samt limoncellon i en skål.
9.
Lägg i persikorna och låt marinera ett par timmar.
10.
Hacka chokladen.
11.
Vispa grädden, tillsätt socker och häll i ett par matskedar av likören, smaka av tills det blir lagom styrka.
12.
Ta persikorna från marinaden och lägg dem i knäckkorgarna.
13.
En klick grädde på och toppa med den hackade chokladen och korgen är klar!