Gör så här
1.
Blanda ihop de torra ingredienserna.
2.
Smält smöret och häll det över mjölblandningen.
3.
Blanda snabbt så att degen går ihop.
4.
Tryck ut direkt i pajformen och låt kanten bli lite tjockare än botten.
5.
Låt kanten bli härligt knaprig.
6.
Skala päronen och halvera eller klyfta dessa.
7.
Lägg ut dekorativt i pajformen och droppa över lite citronsaft.
8.
Blanda crème fraiche, vaniljsocker och äggulor, häll över blandningen mellan päronen i formen.
9.
Grädda i 200 grader i 25–30 minuter.
10.
Vispa grädde och servera denna tillsammans med en kula vaniljglass.
11.
Dekorera grädden med några björnbär.