Gör så här
1.
Tunnbröd
Blanda allt till en rätt fast deg.
2.
Forma små runda bullar, ämnen, och kavla ut så tunt du kan. Kavla sedan med kruskavel.
3.
Skär ut trekanter ur kakan och grädda 1,5 - 2 minuter på var sida i 250 grader.
4.
Då bröden svalnat strös Västerbottensost på och så gratineras bröden.
5.
Låt svalna innan servering. Det går även att köpa färdigt tunnbröd och gratinera.
6.
Hjortronsås
Mosa hjortronen, men spara några till dekoration.
7.
Blanda med crème fraiche och smaka av med salt och peppar.
8.
Servera till varmrökt lax.