Gör så här
1.
Äpplen
Sätt ugnen på 175 grader. Skala, ta bort kärnhusen och skär äpplena i tjocka skivor.
2.
Sjud smör, socker och portvin i en låg kastrull och lägg i äpplena. Koka dom mjuka och lägg upp dom på en hög pajform, eller i små portionsformar.
3.
Maräng
Vispa äggvitorna till ett hårt skum, blanda ner sockret lite i sänder. Fortsätt vispa till smeten blir tjock.
4.
Blanda ner nötterna och bred ut marängen över äpplena.
5.
Grädda mitten av ugnen 10-15 min eller tills marängen har fått färg.
6.
Kardemummaglass
Rör glassen mjuk.
7.
Blanda i honung och kardemumma. Frys om glassen.
8.
Ta fram en stund innan servering.