Gör så här
1.
Tärna eller dela tomaterna och skiva vitlöken tunt.
2.
Hetta upp en traktörpanna eller en vid kastrull.
3.
Fräs vitlöken lätt i olivolja och ringla i honung, rör om och tillsätt tomaterna direkt.
4.
Tillsätt smör och smaksätt med flingsalt och svartpeppar från kvarn.
5.
Koka tomaterna i cirka 10 minuter tills nästan all vätska kokat bort.
6.
Skiva och knaperstek baconet.
7.
Koka pastan a dente.
8.
Blanda med pastan med tomatsåsen på ett stort serveringsfat, strö över bacon och riv mozzarellan i bitar över pastan.
9.
Toppa med färsk basilika och nyriven färsk parmesanost.
10.
Servera genast!